鸡肉怎么做好吃,鸡肉的做法,豆豉鸡肉片

　　鸡肉怎么做好吃,鸡肉的做法,豆豉鸡肉片【材料】

　　青椒1颗

　　去骨鸡腿肉1支

　　辛香料：

　　蒜仁2颗

　　鸡肉怎么做好吃,鸡肉的做法,豆豉鸡肉片【调 味 料】

　　豆豉1小匙

　　酱油1/2小匙

　　细砂糖1小匙

　　水2大匙

　　鸡肉怎么做好吃,鸡肉的做法,豆豉鸡肉片【做法】

　　1.青椒去籽、切片；去骨鸡腿肉洗净、切小块，备用。

　　2.豆豉用少许水泡软，沥干水分，切碎；蒜仁切末，备用。

　　3.起锅，倒入少许沙拉油，放入豆豉碎、蒜仁末炒香，加入鸡腿肉块炒至熟成，再加入所有调味料、青椒片拌炒均匀即可。

　　鸡肉怎么做好吃,鸡肉的做法,豆豉鸡肉片【备注】

　　豆豉烹煮前先用水略冲洗或泡软，可避免咸度过高，但不可以泡太久或者冲太久，否则豆豉的风味会流失太多。