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红烧肉的做法 最正宗的做法

  • 2019-05-11 16:20
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  红烧肉的做法 最正宗的做法

红烧肉的做法 最正宗的做法

  【材料】

  猪五花肉600公克

  青葱2支

  蒜仁2颗

  姜50公克

  【调 味 料】

  米酒1大匙

  酱油2大匙

  水1碗

  细砂糖1小匙

  红烧肉的做法 最正宗的做法

  1.猪五花肉洗净、切块;青葱洗净、切段;蒜仁、姜切片,备用。

  2.起锅,倒入1大匙沙拉油,放入猪五花肉块炒到表面焦黄,倒出多余的油,放入葱段、蒜片、姜片炒香。

  3.续入所有调味料煮滚,以小火续煮20分钟让肉软化,改中火煮至略为收汁即可。

  红烧肉的做法 最正宗的做法【备注】

  作法3猪五花肉以小火续煮20分钟,亦可直接把所有材料倒入电锅内锅,放入电锅以1杯水蒸煮,可以省瓦斯又不用顾炉火。


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