木耳炒肉的做法,木耳的做法,木耳炒肉丝

　　木耳炒肉的做法,木耳的做法,木耳炒肉丝【材料】

　　猪肉片150公克

　　新鲜黑木耳1朵

　　辛香料：

　　蒜仁2颗

　　青葱1支

　　红辣椒1支

　　木耳炒肉的做法,木耳的做法,木耳炒肉丝【调 味 料】

　　酱油1大匙

　　细砂糖1/2小匙

　　水2大匙

　　【醃 料】

　　米酒1大匙

　　酱油1大匙

　　细砂糖1小匙

　　水2大匙

　　太白粉1/2小匙

　　木耳炒肉的做法,木耳的做法,木耳炒肉丝

　　1.猪肉切粗丝；黑木耳切丝；蒜仁切末；红辣椒去籽、切丝；青葱切丝，备用。

　　2.猪肉丝加入米酒、酱油、细砂糖、水抓匀，再加入太白粉拌匀，备用。

　　3.起锅，倒入少许沙拉油，放入蒜末爆香，加入作法2猪肉丝拌炒至肉色变白，加入黑木耳丝和所有调味料炒匀，煮至汤汁收干即可。