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泡菜的做法,泡菜的腌制方法和配料,台式泡菜

  • 2019-05-11 16:28
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  泡菜的做法,泡菜的腌制方法和配料,台式泡菜【材料】

  高丽菜600公克

  红萝卜50公克

  蒜仁2颗

  红辣椒1支

  盐1大匙

泡菜的做法,泡菜的腌制方法和配料,台式泡菜

  泡菜的做法,泡菜的腌制方法和配料,台式泡菜【调 味 料】

  白醋2大匙

  细砂糖2大匙

  盐1小匙

  泡菜的做法,泡菜的腌制方法和配料,台式泡菜

  1.高丽菜剥小片、洗净沥干水分;红萝卜去皮、洗净切丝,一起放入大钢盆中,均匀的撒上1大匙盐,待高丽菜叶片软化,倒出多余的水分,备用。

  2.蒜仁拍碎;红辣椒切片,备用。

  3.将作法1~2所有材料混合均匀,加入所有调味料拌匀,醃渍约1天至入味即可食用。


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